东莞长安去哪学石磨肠粉哪家教得好

　　东莞长安去哪学石磨肠粉哪家教得好，学肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。来惠州食为先学肠粉技术有障。早餐，吃啥?脑子里能吃的很多包子馒头花卷面条豆浆油条......唯有广东肠粉久久不能忘怀，油条配豆浆，肠粉配豆浆也是一道不错的早餐搭配。

　　广东肠粉小时候的味道，石磨肠粉才是肠粉中的精品，石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制作而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆跟牛奶一样细腻无任何颗粒，石磨肠粉机抽屉采用特殊材质打造的，做出来的肠粉不粘抽屉和刮板，放久了不发硬而且不会粘连，口感细腻爽滑。

　　下面小面简单介绍肠粉制作方法

　　1.做肠粉首先就得把酱汁做好，肠粉味道的核心就是在酱汁上。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，把蒜粒炸抄成金黄色，香味出来后倒入适量酱油，盐，浓缩鸡汁，鸡粉，适量清水，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可，各调料视要做的酱汁多少来放。

　　2.将粘米粉和生粉，按照10:1的比例和好，米粉加生粉加清水调成米浆就可以了，浓度能在勺上挂层薄浆即可，把鸡蛋打散，给虾去肠壳，给韭黄切段。

　　3、舀适量米浆在盘里，再舀一勺打散的鸡蛋到进去内，用勺拨散开，再放上几根韭黄。

　　4、入锅里隔水蒸2－3分钟，起大泡就说明熟了。

　　5、然后整盘端出，再用刮板把粉皮刮卷起来放入盘里即可。

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