东莞大朗去哪学正宗石磨肠粉制作,学肠粉技术就到东莞食为先小吃培训班,食为先是全国连锁小吃培训机构,食为先规模大,师资力量强,教学正规。来食为先学肠粉技术有保障。肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!
制作石磨肠粉关键还是要掌握以下几点,食为先具体学习内容包括:
1、大米的选择
说到早稻米大家都知道,但早稻米中*适合做石磨肠粉的米是那种?我们会让你做出石磨肠粉中的石磨肠粉“王!”
2、汤汁的调配
石磨肠粉中,粉是躯体,汤汁是灵魂,师傅会手把手教你如何熬制出地道广东口味的汤汁,还会根据来自全国各个不同的地方的学员,有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁!让我们的学员不管是在哪里创业,都能创业成功。
3、泡米、磨浆、调浆
米泡多久效果是*好,多少米放多少水磨浆,不同的米质、水的多少该如何增减而达到*好的效果。米浆里面添加什么食材使肠粉达到嫩滑有韧性的效果!
4、刷抽盘油的使用
正确使用刷盘油才能轻松刮肠粉,米浆才能更均匀的平铺在抽盘上,各位学员在吃石磨肠粉的时候,有没有注意到刷抽盘的颜色有点深了?来食为先,让我们的师傅告诉你!
5、抽屉的材质
抽屉用什么什么样的材质,*适合做石磨肠粉?师傅帮你分析哪一种抽屉是针对石磨肠粉来开发?助你轻松创业,少走弯路。
东莞大朗去哪学正宗石磨肠粉制作,学肠粉技术就到东莞食为先小吃培训班,食为先是全国连锁小吃培训机构,食为先规模大,师资力量强,教学正规。来食为先学肠粉技术有保障。石磨肠粉受欢迎的理由不光是快捷迅速,关键的是口味大众化,使用传统的石磨机把浸泡好的大米慢慢研磨成细腻嫩滑的米浆,做出来的肠粉就是Q弹鲜嫩,米香味十足,再淋上鲜香有味的酱汁,不油不腻,味道就是不一样。欢迎大家到食为先各大分校咨询学习。
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