东莞烧腊培训学校_广式烧腊培训班_学烧腊技术

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广忆深处的美食。东莞烧烤培训培训哪家好，深圳学广东烧鸭做法，学烧腊技术就到东莞食为先烧腊培训班，食为先是各地连锁的小吃培训机构，分布在广东，浙江，上海，江西，江苏，湖南，重庆，福建等地都有培训点，60多家分校同时开课，学员可以就近分校报名学习，来食为先手把手教学，不限学时，学会为止！

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食为先烧腊教学内容：

1. 对烧腊的原材进行初步加工处理汤底的熬制

2. 对加工处理的原材料进行腌制、熏制作

3. 多种烧腊的酱料调制方法

4. 卤水的制作方法和卤汤的保存方法、清洗、保存

5. 烤制时间、火候的掌控

6.刀工练习技巧

7.所有材料后期的收藏及保管

8.开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购